日本酒の保管方法

日本酒は高い温度や紫外線などにとても弱いお酒で、これらの外的要因がお酒の劣化を早めてしまいます。
この為、日本酒の保管には暗くて涼しい場所が適しています。
一般的に生酒は5度から6度の冷蔵庫、大吟醸や吟醸酒は10度前後の冷蔵庫、純米酒は常温の冷暗所での保管が適しているといわれています。
また、瓶は寝かせずに立てて保存してください。